пятница, 27 июня 2014 г.

Christian)

Мечтала сходить в ресторан Christian весь май и июнь...пока учила физику и готовилась к экзаменам, моя лента инстаграмма была наполнена манящими фотографиями чизкейков и сахарной ваты на фоне ярко зеленых стен... И вот, когда все экзамены сданы, и можно с чистой совестью отдыхать, первом делом я и отправилась в этот...изумрудный городок;)


воскресенье, 22 июня 2014 г.

Мастер-класс Нины Тарасовой и Александра Кислицина (VIP-Masters School).

...сейчас на моем пустом белом экране должен появиться большой-пребольшой пост о трех замечательных днях, проведенных  настоящей кулинарной школе...как же это было здорово!

Я даже не знаю, с чего начать! Я не знаю, что написать...потому что все эмоции не передать словами, я так безмерно счастлива, счастлива уже была, когда только узнала, что пойду на этот мастер-класс...а после, радость и грусть... Радость от всего увиденного и отрытого, а грусть, потому что все так быстро пролетело! Попытаюсь же восстановить для Вас все интереснейшие моменты, рассказать и показать все-все-все!


Мастер-класс проходил в замечательной кулинарной школе "VIP-Masters" Александра Кислицина - талантливейшего повара и кондитера, за плечами которого уже много труда, вложенного в свое любимое дело, много побед в серьезных конкурсах, много учеников. Изначально планировался мастер-класс Ричарда Хавке (известного шеф кондитера из франции), а Нина Тарасова (я думаю, представлять не нужно:)) должна была переводить и помогать на этом курсе. Но все изменилось очень быстро, потому что у Ричарда возникли проблемы с получением визы, и он не смог приехать в Москву. Знали бы  Вы, в каком состоянии я оказалась, когда мне позвонили и сказали, что Ричард не приедет...я уж подумала, что все отменяется! А я так ждала! Но нет, Александр и Нина решили сделать совместный мастер-класс, и более того увеличили программу вдвое! Ну что, тогда...ураааа!)))

пятница, 20 июня 2014 г.

Эстафета блогеров)



Liebster Blog Award - это награда, которая дается блогером другому блогеру. 
Это благодарность за проведенную работу в блоге. Ее дают блогам, в которых менее чем 200 ПЧ.

Получив эту награду нужно:

1) Ответить на 11 вопросов от наградившего блогера.
2) Наградить 11 блогов (с менее чем 200 ПЧ), уведомить их о награде.
3) Задать 11 вопросов (своих!) награжденным.

Получила недавно эту награду от Кристины, которая тоже ведет свой кулинарный блог - "Amore per la cucina!"))) Блог наполнен вкусными рецептами, яркими фотографиями и увлекательными историями, и каждый пост, словно заряжен ярким солнцем Италии*_*  Очень приятно, спасибо Кристина:)

Итак, начнем)) Отвечаю на вопросы...

1. Если бы у Вас была возможность снять свой фильм - о чем он был бы?
Вот такие вопросы для меня самые сложные)) Не задумывалась никогда, а когда начинаешь, сразу приходит много идей! Одна из них - документальный фильм о жизни какого-либо великого человека, скорее ученого...или даже повара))) Мне кажется, было очень много талантливейших людей, которым стоит посвятить фильм, чтобы о них помнили и знали, какой вклад они внесли в жизнь и историю человечества))

2. Что выберете "карьера, а потом семейная жизнь" или "на пером месте семья, а потом карьера"?
Мне самое время выбирать:D Сначала школу бы закончить хорошо:)

3. Приходилось ли выбрасывать какое-либо блюдо, приготовленное Вами из-за того, что оно не получилось?
Даааа:D Родители потом так ругались:D Это был штрудель с творогом и тыквой. Моя ошибка заключалась  том, что я слишком взбила творог, что он превратился в жидкую пюрешку, которая вытекла из штруделя. Тесто тонкое, начинки много, и она порвала тесто и вытекла. Ооох, трагедия у меня была, взяла и прямо с противня в мусорку!

4. Путешествие, которое произвело на Вас самое большое впечатление?
Я очень мало путешествую, поэтому каждая новая страна оказывает на меня огромное впечатление! Мечтаю побывать во всех странах Европы, ну так люблю я ее! Удивитесь вы думаю, потому что я ее люблю по картинкам)) Была только в Шотландии (плюс был двухдневный заезд в Лондон), и это было потрясающе! Сказочная страна в прямом смысле слова - величественные замки, узенькие улочки, маленькие домики, усеявшие ярко зеленые полянки и горы, поднявшись на которые, захватывает дух от невероятных пейзажей!))
Но и не могу ничего не сказать про Санкт-Петербург! Город, посетить который я очень мечтала, и вот, когда это произошло, я просто сияла от счастья! При чем город полюбился не только мне, но и моим родителям...с тех пор каждое лето туда*_*

5. Вы жаворонок или сова?
Жаворонок:)

6. Какой жанр музыки Вы слушаете?
Это по настроению, нет чего-то определенного)) 

7. Ваша любимая приправа?
Мм...мне кажется базилик идет вне конкуренции, поэтому тимьян)))

8. Что из еды Вы никогда, и ни за какие деньги, не согласились бы попробовать?
Жучков, паучков и других насекомых!

9. Что для Вас дружба?
Звучит как тема для сочинения по русскому языку)) Я думаю, дружба - это, прежде всего, доверие, взаимопонимание)) Когда общение идет легко и не хочется прощаться с другом!)))

10. Владеете ли Вы каким-нибудь иностранным языком?
Английским и плохо французским))

11. Если бы Вы выиграли в лотерею миллион евро, то чтобы с ними сделали?
Такого никогда не случится:D Но если серьезно, то, конечно, отдала бы деньги на лечение тяжело больным людям. Думаю и надеюсь, что так бы многие сделали.

Передаю эстафету:

1. Саше из Eat Me;
2. Наташе из Honey Cake;
3. Ирине из irushkacucina;
4. Анастасии из I gusti della vita;
5. Милене из Milenberry;
6. Надине из L'inspiration;
7. Владиславу из The Bakig Man;
8. Ксюше из From time to time:
9. Ксюше из Somewhere Over the Rainbow;
10. Виктории из Победа Вкуса;
11. Маше из coffee notes.

Что бы такое спросить...?))) Короче, вот:
1. Какая Ваша самая заветная мечта?
2. Кем Вы хотели стать в детстве?
3. Какое блюдо самое красивое, интересное и вкусное из тех, что Вы уже приготовили?
4. Хотите ли Вы слетать в космос? (блин, что я спрашиваю?:D)
5. Как у Вас появилась любовь к кулинарному искусству?
6. Читаете ли Вы кулинарные журналы, если да, то какие?
7. Ваша любимая книга?
8. Если что-то идет не так, не получается, Вы...?
9. Какие качества в человеке Вы цените больше всего?
10. Каким Вы представляете себе мир будущего?)
11. Какая музыка или песня подбадривает Вас в трудные моменты?

Буду ждать Ваши ответы;)

суббота, 14 июня 2014 г.

Good morning)

Доброе утро всем))
С начала лета в Москве постоянно проходят разные фестивали, выставки, флешмобы, и их так много, что совершенно не успеваешь следить за ними! Вот к примеру вчера приехали мы с мамой на Кузнецкий мост, просто так, прогуляться, а там фестиваль русской кухни и региональных продуктов! Я без фотоаппарата, ничего нормально для Вас не снимешь! Было обидно. И вот как узнать, где, что творится?! Хорошо, этот фестиваль до сегодняшнего дня, поэтому очень надеюсь еще разок туда приехать и сделать небольшой репортажик всего, что там происходит)) И конечно, всем, кто сейчас в Москве, советую посетить этот фестиваль;) Короче говоря: Москва, ст.м. Кузнецкий мост, Фестиваль русской кухни и региональных продуктов, приходите;)


Последнее время тянет на бирюзовый и мятный цвета, хочется скупить все вещи  магазинах этих тонов:D

вторник, 10 июня 2014 г.

Rhubarb&strawberry pie)

Доброе утро всем, кто сейчас сидит за завтраком или только-только просыпается)) Сегодня мой утренний пост посвящается чудесному домашнему пирогу с ревенем и клубникой))
Уже само то, что я наконец-то отыскала ревень, было большой радостью для меня. Ну сколько рецептов с ним я встречала, сколько фотографий с ревеневыми сладостями пересмотрела, а попробовать нигде так и не удавалось. Хоте нет, один раз в кафе Ragout я пробовала сорбет с ревенем, это было безумно вкусно, но все-таки там я не поняла, что я ем:D Хотелось увидеть ревень таким, какой он есть, целыми стеблями! И тут Азбука Вкуса пришла на помощь, в уголочке лежал ревень))


Да, счастью не было предела! Потом, как обычно, несколько дней бережешь заветные стебельки, думаешь, что бы такое...интересное, необычное, запоминающееся приготовить? Но в итоге я остановилась на старой доброй классике - клубника и ревень, песочный пирог))
И знаете, это волшебно!)) То, что духовка делает со всей выпечкой сложно передать словами. Аромат на кухне был таким сладостно-сказочным, что было ощущение, что ты ты попал в какую-то волшебную страну с гномиками, феями, ягодными полянками и деревьями, на которых растут конфетки^^ А сам пирог как-будто предлагал усесться с чашечкой чая или стаканом молока и попробовать кусочек...

четверг, 5 июня 2014 г.

Carrot cupcakes)

Наверное, это самая нежная морковная выпечка, которую я когда-либо пробовала^^
Тесто получается по-настоящему легким и воздушным, а орешки о кокос интересно звучат во всей этой нежности и бархатности, добавляя необычный и очень интересный вкус капкейкам! Шапочка не отстает от теста, ведь из достаточно плотного крим-чизного мы переключаемся на более воздушный крем, добавив сливки и маскарпоне)) 
За рецепт огромное спасибо Ире! Очень люблю ее блог, от куда и взяла это рецепт*_*

понедельник, 2 июня 2014 г.

Warm veggie salad with trout)

Привет всем, сегодня я к Вам с моим первым летним рецептом)) Думаю, в тему будет предложить достаточно простой и легкий салатик из печеных овощей с рыбкой. Лето - это все-таки жаркая пора, поэтому не хочется наваристых бульенов, тяжелого мяса и тому подобных блюд. Но в то же время одной зеленью и фруктами не наешься!  В итоге: мясо заменяем рыбкой, в качестве гарнира берем печеные овощи, и вот летний обед готов, присоединяйтесь;)
Кстати, в блоге Ирины сейчас проходит флешмоб на тему летних салатов, заходите, там много яркости, красок и вкусных рецептов;) А свой салат я тоже хочу отправить туда;)